SourceForge.netで管理されているプロジェクトのCVSリポジトリをまるごとtarballとして落とせることを知る。
These CVS tarballs are available for download via the Download Your Nightly CVS Tree Tarball link on the Project Admin page for each project (http://cvs.sourceforge.net/cvstarballs/projectname-cvsroot.tar.bz2).
こういった手段が提供されていない場合はCVSsuckなんてものも あるけど、これはちょっと使うのがためらわれるので助かりました。